一、會議名稱

2018年度食用菌生理學(xué)研究技術(shù)交流會　　

二、會議背景

食用菌生理學(xué)是食用菌學(xué)科中非常重要的研究內(nèi)容，涉及食用菌從菌絲生長到子實(shí)體發(fā)生過程中諸多科學(xué)問題，包括菌絲對碳源氮源的分解和吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的儲存和轉(zhuǎn)運(yùn)、各種環(huán)境因子對子實(shí)體發(fā)生的影響等等方面。　　

近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了多種適應(yīng)不同自然環(huán)境和不同生產(chǎn)方式的栽培模式，在這個(gè)過程中大量食用菌生理學(xué)現(xiàn)象需要認(rèn)真分析和總結(jié)，也產(chǎn)生了大量食用菌生理學(xué)科學(xué)問題需要深入研究和解決，這正是促進(jìn)食用菌生理學(xué)發(fā)展的最佳時(shí)期。但比較遺憾的是，我國食用菌生理學(xué)的研究基礎(chǔ)一直比較薄弱，還沒有形成非常完整的理論體系、研究范式、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和流程規(guī)范。同時(shí)，很多科研人員過多關(guān)注分子生物學(xué)研究項(xiàng)目，或者經(jīng)常試圖運(yùn)用分子生物學(xué)的研究思路和方法來解決生理學(xué)問題，這些現(xiàn)狀都極大地限制了我國食用菌生理學(xué)的發(fā)展，也限制了食用菌生理學(xué)在推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。　　

為了促進(jìn)我國食用菌生理學(xué)科盡好盡快地形成科學(xué)發(fā)展方式，為了促使廣大科研人員關(guān)注和重視食用菌生理基礎(chǔ)研究和生產(chǎn)應(yīng)用，為了促成食用菌生理學(xué)研究技術(shù)盡快形成規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，國家食用菌工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會和上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所等聯(lián)合舉辦“2018年度食用菌生理學(xué)研究技術(shù)交流會”。　　

三、會議主要內(nèi)容

此次交流會主要包括五個(gè)方面的內(nèi)容：

1、微生物專業(yè)和園藝專業(yè)的生理學(xué)專家介紹研究思路和進(jìn)展；

2、日本學(xué)者介紹食用菌生理學(xué)研究方法和研究概況；

3、食用菌質(zhì)量檢測專業(yè)人員講解常規(guī)檢測標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)；

4、工廠化栽培專家講述工廠化栽培食用菌中存在的生理學(xué)問題；

5、科研人員展示食用菌生理學(xué)方面最新研究成果。　　

四、會議時(shí)間地點(diǎn)

會議時(shí)間：2018年7月1-4日（1日14:00-20:00報(bào)到，2、3日專題報(bào)告、講座，4日離會）

會議地點(diǎn)：上海樂享國際大酒店會議室（閔行區(qū)星站路288號）

住宿酒店：上海樂享國際大酒店（大床房和標(biāo)間的會議優(yōu)惠價(jià)均為380元/晚/間）　　

五、組織形式

主辦單位：國家食用菌工程技術(shù)研究中心

支持單位：農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室  中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會

承辦單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所  上海樂享投資管理有限公司　　

六、會議注冊費(fèi)

會議收取注冊費(fèi)1200元/人，參會人員食宿費(fèi)自理。　　

七、參會回執(zhí)

參加會議人員請于6月18日之前將參會回執(zhí)（姓名、單位、職務(wù)/職稱、入住時(shí)間、房型需求、聯(lián)系電話）通過信箱發(fā)送至聯(lián)系人李峰（lifeng_2007@126.com）或于海龍（yuhailong_01@126.com）。 

國家食用菌工程技術(shù)研究中心

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

上海樂享投資管理有限公司

2018年6月3日

附件：日程安排