《大數(shù)據(jù)》一書寫道，“沒有數(shù)據(jù)，無論是學(xué)術(shù)研究，還是政策制定，都寸步難行。”大數(shù)據(jù)在向各個(gè)行業(yè)滲透，我們通過數(shù)據(jù)可以解決很多宏觀上無法把控的事物。通過數(shù)據(jù)的搜集、處理、分析，可以更加科學(xué)性的得出一些用意識和思維無法得出的結(jié)論，例如，在電商行業(yè)中，利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，它根據(jù)客戶的消費(fèi)習(xí)慣提前生產(chǎn)資料、物流管理等，有利于精細(xì)社會大生產(chǎn)；在傳統(tǒng)領(lǐng)域大數(shù)據(jù)同樣將發(fā)揮巨大作用：幫助農(nóng)業(yè)根據(jù)環(huán)境氣候土壤作物狀況進(jìn)行超精細(xì)化耕作；在工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域全盤把握供需平衡，挖掘創(chuàng)新增長點(diǎn)；大數(shù)據(jù)不但單只是應(yīng)用于企業(yè)和政府，在不久的未來在我們每個(gè)人身上會廣泛應(yīng)用。　　

食用菌產(chǎn)業(yè)是繼糧、油、果和菜之后的第五大種植業(yè)，已經(jīng)成為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分。據(jù)我會統(tǒng)計(jì)，2016年全國食用菌總產(chǎn)量為3596.66萬噸，產(chǎn)值為2741.78億元。而且，食用菌產(chǎn)業(yè)具有傳統(tǒng)式生產(chǎn)與現(xiàn)代化生產(chǎn)方式相互包容共存的特點(diǎn)，行業(yè)文化底蘊(yùn)深厚，生產(chǎn)資源可循環(huán)利用，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于上升階段，是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、傳承傳統(tǒng)文化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收的重要抓手。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，發(fā)展“智慧食用菌”已經(jīng)時(shí)不我待。　　

經(jīng)過多年的發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了幾次“提檔升級”，仍逃脫不了我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展桎梏——“食品安全信任危機(jī)”。消費(fèi)者在購買食用菌產(chǎn)品前，首先考慮的不是食用菌的營養(yǎng)保健價(jià)值，而是食用菌產(chǎn)品的安全性，是否有農(nóng)藥殘留、是否富含重金屬、是否有毒？這些問題深深困擾著普通消費(fèi)者，導(dǎo)致他們猶豫不決、甚至放棄購買食用菌產(chǎn)品。　　

問題有了，那原因出在哪里？姑且不論消費(fèi)者自身知識水平如何，但對于食用菌全生產(chǎn)過程及工藝他們知之甚少，加之“毒蘑菇致死”、“熒光漂白劑超標(biāo)”、“重金屬超標(biāo)”言論甚囂塵上，普通消費(fèi)者在這樣的大背景下非常困惑，消費(fèi)市場的壁壘如同詩里描繪那般“你見，或者不見我，我就在那里”，對食用菌產(chǎn)品的這種“不信任感”將會長期影響我們的消費(fèi)習(xí)慣，制約我們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。　　

大數(shù)據(jù)技術(shù)為食用菌產(chǎn)業(yè)帶來了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。以數(shù)據(jù)為資產(chǎn)、以現(xiàn)代信息基礎(chǔ)設(shè)施為支撐、以數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘?yàn)閯?chuàng)新要素，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)推動(dòng)食用菌這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，我們或許可以走上一條“智慧食用菌”的發(fā)展之路。　　

何謂“智慧食用菌”？是動(dòng)動(dòng)手指就可以網(wǎng)上采購，將新鮮食用菌送到家？還是掃掃二維碼，告訴你這種食用菌品種名甚至其家族譜系？這些都不是答案。“智慧食用菌”可不容小覷。食用菌產(chǎn)品從投入原料到產(chǎn)出，經(jīng)歷了一系列復(fù)雜而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)過程，涉及生產(chǎn)設(shè)備、凈化工程、環(huán)境控制、加工包裝、運(yùn)輸銷售等相關(guān)環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都對食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。如此復(fù)雜的生產(chǎn)過程，消費(fèi)者只需要?jiǎng)觿?dòng)手指，點(diǎn)擊屏幕，就能瀏覽到食用菌生產(chǎn)全過程，“全過程”可不是你們腦海中浮現(xiàn)的單純圖表，而是通過全景攝像頭看到企業(yè)實(shí)時(shí)的生產(chǎn)及運(yùn)營情況；如果想要了解食用菌生產(chǎn)中食用菌的原、輔料情況，繼續(xù)動(dòng)動(dòng)手指，就可以知道該食用菌產(chǎn)品的原、輔料的來源、類別、質(zhì)檢報(bào)告。或許消費(fèi)者還想了解更多，那么，繼續(xù)動(dòng)動(dòng)手指，就可以獲取這家企業(yè)的其他數(shù)據(jù)，如企業(yè)基本信息、信用信息、經(jīng)營管理類信息、履行社會責(zé)任類信息、公共處罰懲戒信息等等。“智慧食用菌”通過簡單操作，幫助普通消費(fèi)者對食用菌產(chǎn)品有一個(gè)全面可信的了解，打破“不信任危機(jī)”。

來源‖中國食用菌協(xié)會（略有刪改）