在過去五年中，西澳大利亞州的松露產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)量翻了三翻，成為繼歐洲之后第二大黑松露產(chǎn)地。
    該行業(yè)的中心位于佩斯市以南300公里的老木材工業(yè)城滿吉姆的郊區(qū)，從2010年以來，該行業(yè)的產(chǎn)值翻了三翻達到850萬美元。
    松露和葡萄酒公司是二十世紀90年代后期進入松露市場的生產(chǎn)商之一，現(xiàn)在是澳大利亞最大的松露生產(chǎn)商，它的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的一半。現(xiàn)在，松露的價格為每公斤2000到3000美元之間。
    松露過去是僅限于歐洲森林地帶的野生品種，經(jīng)過多年的研發(fā)，才得以實現(xiàn)人工栽培。
    西澳大利亞的松露產(chǎn)量的90%銷往美國、英國、歐洲和部分亞洲地區(qū)。今年，西澳大利亞州的松露產(chǎn)量將破記錄地達到8.5噸，占全國總產(chǎn)量的80%。（來源：abc.net.au）