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近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部、教育部、工業(yè)和信息化部、財政部、水利部、中國科學(xué)院等7部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能的實施意見》（下稱“《實施意見》”），推進(jìn)構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競爭的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系。《實施意見》雖未直接提及食用菌產(chǎn)業(yè)，但部署的8項重點任務(wù)中有多項與食用菌相關(guān)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策機(jī)遇。在種質(zhì)資源保護(hù)與育種創(chuàng)新方面，《實施意見》強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)化科研院所和高校的核心

蘑菇和真菌在西班牙美食中很常見，但在30到45歲的消費者中最受歡迎。根據(jù)歐洲蘑菇和真菌生產(chǎn)商協(xié)會（GEPC）的一項研究，45%的千禧一代認(rèn)為這些蘑菇是他們購物籃中不可或缺的產(chǎn)品，因為他們被蘑菇的烹飪多功能性和營養(yǎng)價值所吸引。西班牙蘑菇年產(chǎn)量為130,700噸，成為歐洲第三大蘑菇生產(chǎn)國，僅落后于荷蘭和波蘭。根據(jù)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的數(shù)據(jù)顯示，近年西班牙蘑菇需求呈現(xiàn)上升趨勢：2022年是增長最多的一年，

靈芝作為傳統(tǒng)中醫(yī)藥寶庫中的瑰寶，在現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中展現(xiàn)出巨大潛力，為進(jìn)一步推動靈芝產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、規(guī)范化、創(chuàng)新化發(fā)展，全面梳理產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、剖析問題、展望未來，2025年4月9日，在江蘇南通—由中國中藥協(xié)會靈芝專業(yè)委員會主辦、江蘇安惠生物科技有限公司承辦的《靈芝產(chǎn)業(yè)報告》編寫研討會，以線上線下相結(jié)合的形式在江蘇南通圓滿召開。本次會議匯聚了國內(nèi)靈芝研究領(lǐng)域頂尖專家與產(chǎn)業(yè)界代表，圍繞報告框架優(yōu)化、內(nèi)容深化及數(shù)

新鮮蘑菇的銷售，無論是常規(guī)、有機(jī)還是異國蘑菇，近年來都出現(xiàn)下降。美國Mother Earth Organic Mushrooms公司外勤銷售協(xié)調(diào)員Mark Kreiner說：“在新冠疫情期間，我們看到新鮮蘑菇的消費出現(xiàn)了一次短暫的上升，這是消費者因疫情而選擇在家烹飪和尋找健康食品選擇的結(jié)果。”與新鮮蘑菇相比，一些消費者已逐漸轉(zhuǎn)向蘑菇茶、蘑菇咖啡、蘑菇粉、蘑菇干酪等產(chǎn)品。近年來，這些產(chǎn)品在年輕人群中

2025年4月20日，正值習(xí)總書記提出“小木耳大產(chǎn)業(yè)”五周年之際，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合國家及地方食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、柞水縣科技特派團(tuán)共同舉辦的“小木耳大產(chǎn)業(yè)”研討會暨“4·20食用菌日”倡議推進(jìn)會在柞水縣隆重舉行。來自吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海農(nóng)科院食用菌研究所等單位的專家學(xué)者齊聚一堂，共話菌物產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的核心作用，擘畫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)帶頭發(fā)起倡議，

近日，韓國農(nóng)村發(fā)展管理局發(fā)布消息稱，已開發(fā)出53種食用菌新品種，包括杏鮑菇、雙孢菇和金針菇。韓國農(nóng)村發(fā)展管理局表示，國內(nèi)雙孢菇品種滲透率從2010年的36.3%上升到2015年的50.3%，今年的目標(biāo)是64.3%。開發(fā)成功的一系列金針菇品種，例如“Saehan”“Dodam”和“Idam”，去年的國內(nèi)滲透率為67.4%。從主要的食用菌開發(fā)品種來看，杏鮑菇新品種“雪”已經(jīng)得到了農(nóng)民和消費者的良好反饋

近日，中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員攻關(guān)團(tuán)隊在云南發(fā)現(xiàn)了四個真菌新物種，分別命名為：哀牢綠杯菌、版納綠杯菌、老君綠杯菌和玉龍綠杯菌。該研究不僅豐富了我國綠杯菌屬的物種多樣性，也為真菌分類學(xué)研究提供了重要的形態(tài)與分子數(shù)據(jù)支持。云南是全球真菌多樣性最為豐富的地區(qū)之一。野生菌家族中，綠杯菌因具有漂亮的藍(lán)綠色，形似杯子或盤子而十分獨特，被稱為“具有藝術(shù)細(xì)胞”的真菌。綠杯菌屬是一個世界分布屬，目前全球

蘑菇和真菌在西班牙美食中很常見，但在30到45歲的消費者中最受歡迎。根據(jù)歐洲蘑菇和真菌生產(chǎn)商協(xié)會（GEPC）的一項研究，45%的千禧一代認(rèn)為這些蘑菇是他們購物籃中不可或缺的產(chǎn)品，因為他們被蘑菇的烹飪多功能性和營養(yǎng)價值所吸引。西班牙蘑菇年產(chǎn)量為130,700噸，成為歐洲第三大蘑菇生產(chǎn)國，僅落后于荷蘭和波蘭。根據(jù)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的數(shù)據(jù)顯示，近年西班牙蘑菇需求呈現(xiàn)上升趨勢：2022年是增長最多的一年，